きっと君は泥酔♪

今日もスパークリング。
昨日やっつけ気味で作ったコンフィはなんとか形になった。
あと何回か作ればそれなりなものになりそうな悪寒。
っつか、今回はオリーブオイルの風味が強く出過ぎた。
次回は、もうちょっと軽めのオイルでやってみようかと。

で、今日はこの前買った小出刃を使いたいが為だけに
ふぐを買って来た。
安かったし。

わかったこと
道具が良くなってもどうにもならないことは多々ある。
もの凄い大名おろしだった、ふぐなのに（笑）。